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油焖笋

2012/2/8 14:27

yaya
yaya小舍 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

今天不罗嗦,忙着收拾东西。打包的技术渐长,以后实在没地儿混,可以考虑给人淘宝店家打包混口饭吃!当然,他们得舍得增加包装成本!

春天里一定不要错过吃春笋,我小时候没吃过春笋,估计和我一块儿长大的朋友也没谁吃过。上大学之后才发现这美味,从那以后一发不可收拾……

今天来道经典的——油焖笋,叫法经典,做法不一定经典,就不要拿经典来要求我了!

油焖笋

油焖笋

原料:

春笋(去皮)200g、葱碎2大勺、香油1小勺、生抽1/2小勺、老抽1/2、糖1/2、盐1/4。

做法:

1、春笋去皮切长条块;

2、生抽,老抽,糖,盐兑在一起搅匀;

3、锅内烧开水,下笋块焯水2分钟捞出沥干水份;

4、锅内少许油烧热,下笋块煎至表面泛黄;

5、倒入第二步兑好的调味汁,翻炒均匀;

6、大火收汁儿,加葱碎翻炒均,出锅前淋入香油。

油焖笋

油焖笋

原文地址: http://yaya1003127.blog.sohu.com/169315597.html

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