2012/2/8 13:55

羊肉的青春欲火——萝卜烧羊肉

原料：

羊肉、红枣、萝卜、白胡椒粒、桂皮、小茴香、盐、冰糖。

做法：

1、羊肉切块，煮开一锅水，焯一下后捞出；

2、将羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包；

3、中火烧开后，转小火慢炖。肉炖八成烂后，尝下味道，用适量的盐和冰糖调味，然后白萝卜白用中火再炖大约30分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01008w38.html