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干炒牛河

2012/2/8 13:38

简
简单煮意的BLOG blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

LG出差了,三人餐桌变成了双人餐。三菜一汤?肯定吃不完;两菜一汤?还是有点多;一菜一汤?好像品种少了点。 和女儿商量:要不咱们连菜带饭一锅端吧?女儿举手同意。哦耶!咱就炒饭炒面轮流上啦,省时又省力,正好乘机放假看《蜗居》喽!

省时又省力--干炒牛河

原料:

河粉、牛里脊肉、洋葱、豆芽、葱、淀粉。

调料:

料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉。

做法:

1 、洋葱切丝,葱切段,豆芽摘去头尾;

2、 牛里脊肉逆丝切成片,加少许生抽盐料酒干淀粉植物油拌匀腌制15分钟;

3、 炒锅烧热,加油烧热后放入牛肉片快速煸炒,变色后盛起;

4 、另起锅烧热后加油,将划散的河粉放入,小心翻炒;

5 、加入洋葱丝调入蚝油生抽胡椒粉炒匀;

6 、加豆芽葱段牛肉片翻炒几下即可。

省时又省力--干炒牛河

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100fmsa.html

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