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蒜茸扇贝

2012/2/8 13:38

菜菜的食摄空间
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美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

蒜茸扇贝:

原料:

扇贝、料酒、粉丝、蒸鱼鼓汁、油、蒜泥、香葱粒、红辣椒粒。

做法:

1、扇贝分开,把肉取下来,看着不顺眼的都扔掉,我只留了一砣肉和旁边象裙带的东西。用料酒泡了一下;

2、贝壳用小牙刷仔细的刷干净了;

3、温水泡软的粉丝卷在手指上,放在贝壳里,松手,就变成漂亮的粉丝圈。;

4、把扇贝肉放在粉丝上,浇点蒸鱼豉汁。蒸10分钟,关火后焖一下;

5、多放点油烧热了,加入蒜泥,炒焦黄了,浇在扇贝肉上。撒上香葱粒或者红椒粒配色。

蒜茸扇贝

原文地址:http://heigege.blog.sohu.com/69337757.html

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