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木耳炒山药

2012/2/8 13:34

三石美食
三石美食blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

木耳,味道鲜美,营养丰富,我家常年都有储备。它不仅能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,而且其中含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。北京的春天多风多尘,多吃木耳无疑是上佳选择。

快速净化你的肠胃……木耳炒山药

快速清洁你的肠胃……木耳炒山药(木耳变软小窍门)

原料:

木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量;

调料:

盐、醋适量。

做法:

1、木耳温水泡发、去蒂,用手撕开;

2、山药去皮切薄片;

3、锅中入油,爆香青红椒、葱、蒜,倒入山药快速煸炒,再倒入木耳,调入盐、醋煸炒2分钟即可。

快速清洁你的肠胃……木耳炒山药(木耳变软小窍门)

木耳快速变软和清洁小窍门:

1、在沸水中放入盐,再加入木耳,快速焯烫,可以让木耳快速变软;

2、温水中放入木耳,加入两勺淀粉,进行搅拌,可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒;

处理山药需注意:

1、处理山药时应避免直接接触皮肤,应戴上一次性手套,防止过敏而发痒。

2、山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100crpd.html

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