2012/2/8 13:33

三石美食blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

苦瓜，别名凉瓜，性寒、味苦、入心、肺、胃。苦瓜含有丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，具有清热祛暑、滋润白皙皮肤、降血脂、益气壮阳之功效。因为苦瓜里含有大量的清脂素，因此，生吃苦瓜还能达到瘦身的效果。

在酷热难当的夏日，一盘干煸苦瓜，一杯冰镇啤酒，是不是很惬意呢？

干煸苦瓜

原料：

苦瓜、猪肉馅、虾皮、大蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、花椒、辣椒末、白糖、醋、红油。