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红烧冬瓜

2012/2/8 12:41

原料:

冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

做法:

1、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜块烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

特色:

味鲜咸。