2012/2/8 13:24

食尚煮妇 blog

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茶香盐焗虾

钱就如盐，没有钱就如没有盐是无法生存的。那么人需要多少钱呢？大家都会说：钱够用就行。多少钱算够用呢？这就如人的口味，各不相同，口味太重不利于身体健康，欲望太高也不容易有幸福感。时尚饮食提倡清淡口味，环保主义也反对奢侈浪费。

【茶香盐焗虾】大家一定在餐馆里都吃过，其实做法非常简单，在家里就能做出鲜嫩清香的美味虾了。

原料：

活虾（不要太大）半斤、铁观音1小袋。

调料：

盐1斤。

做法：

1、将1斤的盐和茶叶放到锅里干炒8-10分钟关火（不要用油炒）。

2、把炒好的盐铺在锡纸上，放上虾，包起来约10分钟就可以拿出来吃了。没有锡纸也可以将虾埋入炒热的盐中，盖住10分钟就可以取出来吃了。

注意：

一定要趁热吃，凉了虾肉会收缩，就不好吃了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100dgvb.html