2012/2/8 13:22

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有独门秘诀的一道菜-萝卜炖粉条

材料：

白萝卜1根（约500克）、红薯粉条1把（约50克）、洋葱半个（关键材料）、肉末50克。

调料：

蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。

做法：

1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用；

2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝；

3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；

4、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；

5、倒入白萝卜丝翻炒；加入其余调料调味后煮10分钟；

6、然后将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01009owz.html