客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 梅菜烤茭白

梅菜烤茭白

2012-02-08 13:18:44
美丽心情
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:茭白、梅干菜、香葱。

调料:生抽、糖、鸡精。

梅菜烤茭白

做法:

1、梅干菜泡发后挤干水份剁碎,茭白切滚刀块。

2、锅内热油,七成热时,改中火,倒入梅干菜,煸炒干后,倒入茭白,放入少许生抽、糖、鸡精调味(梅干菜本身是咸的,生抽也有咸味,所以我建议就不要放盐了!)慢火煸至色泽泛黄。

3、起锅前放入葱花即可。

这个KAO字我依旧打不出来,应该是火字边加个靠字,只好用烤字来代替。KAO是一种将原料加工后下锅,加料以旺火烧开再改用小火加热,在较长的时间内使食材至熟并入味的一种烹饪方法,成菜质软味醇鲜香。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe010098so.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多