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天妇罗鲟鱼骨

2012-02-08 13:18:24

写在最后:

关于腌制,还是那句,调料要少放,以吃不出来为佳。

关于天妇罗炸粉,市面上有卖天妇罗炸粉的,买来使用方便,如果实在没有,可以自己调制
糊一般由面粉、鸡蛋、水调制而成,其中面粉选择低筋度的面粉,它们之间的比例是鸡蛋占15%,面粉占35%,水占50%。鱼骨裹户不用太厚,薄薄一层即可。

关于炸至时间,鱼骨很容易成熟,不用炸太长的时间,油热后调至中小火,下入炸至金黄即可取出。

天妇罗鲟鱼骨

原文地址:http://sr007cn.blog.sohu.com/111091249.html

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