客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 糖醋丸子的做法

糖醋丸子的做法

2012-02-08 13:05:56

糖醋丸子的制作材料:

主料:猪肉(瘦)400克,猪肉(肥)100克

辅料:鸡蛋75克,

调料:花生油15克,酱油2克,醋3克,淀粉(豌豆)2克,白砂糖5克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)2克

糖醋丸子的做法:

1、将肉剁成泥状,加干淀粉,鸡蛋搅均匀,成馅状待用。

2、坐勺,加适量油烧热,将肉泥挤成丸子逐个下勺炸,至呈金黄色时捞出,油温升高至九成热时,再倒入油内炸约1分钟左右,捞出控净油。[美食中国]

3、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。

4、原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,倒入兑好的糖醋汁卧熟,放入丸子翻勺,淋明油,出勺即可。

糖醋丸子的做法

糖醋丸子的制作要诀:

本品有过油炸过程,备油约200克。

糖醋丸子的特色:

酥脆甜酸,开胃适口。

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多