2012/2/8 13:05

热锅加少许油，将肉丝煸炒到七、八成熟，盛出。肉在碗里会继续变熟的。

瓜皮丝也用旺火翻炒，等到瓜皮丝开始变透明了，就把肉丝回锅，和瓜皮丝炒匀。

这时可以尝一下，如果喜欢口味比较重的，可以适当加些盐调味。

投入大部分葱段，翻匀后出锅，再撒上剩余的葱段。