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川味彩椒肉丝

2012/2/8 13:03

作法:

1、彩椒切成丝、猪肉洗净后切丝,取1片生姜切丝、大蒜切片、葱斜切成段

2、将切好的猪肉和调料B全部倒在一起用手抓匀腌制10分钟

3、炒锅内倒适量油烧热,放入花椒爆出香味后捞出扔掉,再放入葱、姜、蒜爆香,随即放入郫县豆瓣炒匀

4、倒入肉丝大火爆炒至变色,然后倒入彩椒丝翻炒1分钟,最后调入少许味精即可

川味彩椒肉丝

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