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金沙南瓜

2012-2-8

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

有人给我说他们单位的食堂每天早饭过后餐桌上都有整个的蛋黄在那扔着……

看这就是现在人们过于注重饮食带来的浪费!吃多了蛋黄怕胆固醇高呗。

蛋黄中的胆固醇是比较高,但是适量的吃是完全没有问题的。鸡蛋白里面没有胆固醇,但营养相对于鸡蛋黄也少了很多。因为担心胆固醇高就不吃蛋黄扔在那,多可惜呀,再说浪费也不好……

做月饼剩下几个咸蛋黄,我做了金沙南瓜,别人都是要用油炒蛋黄的,我和别人的做法不同直接把蛋黄放入熟南瓜中,不要让蛋黄过于碎,一小颗的蛋黄粒伴随着绵软的南瓜入口,感觉不是一般好哟!

金沙南瓜

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