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新春佳节

2012-02-08 12:43:42

美食中国美食图片·美食厨房·热菜菜谱·新春佳节-meishichina.com

≮美食原料≯

大芥菜15克、鲜鱼腩(鱼腹部的肉)100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克、葱10克。

≮美食做法≯

1、大芥菜切成大块,鱼腩切成块,红圆椒切成片,枸杞泡洗干净,生姜去皮切片,葱切大段。

2、烧一锅水,待水开后下入大芥菜,用大火煮去其苦味,晾干备用。

3、重新烧锅入油,放入生姜片,鱼腩用小火煎透,加入绍酒、清汤,放入大芥菜、红椒片、枸杞、葱段,调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透,淋上麻油出锅即可。

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