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莲藕鸡块

2012/2/8 12:43

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≮美食原料≯

白鸡1500克、莲藕70克、白酒9克、高汤1000克、鲜姜片5克,味精5克、精盐10克、香菇10克。

≮美食做法≯

1、将宰洗干净的鸡用沸水焯一下,取出剁成3*4厘米大的块,切段;

2、鸡块放砂锅内,加入香菇、姜片、高汤、白酒、精盐,烧沸后,文火炖2小时,出锅前10分钟放入莲藕,上桌前放入味精即成。