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葱爆肉丝

2012/2/8 12:52

原料:

瘦肉、葱(各四两)、红椒(半只)、生抽、酒(各一茶匙)、生粉(半茶匙)、油(半汤匙),盐、糖、生抽、生粉、清水、麻油适量。

做法:

1、瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。

2、葱洗净,切斜段。红椒洗净,去籽切丝。[美食中国]

3、烧热锅,下油两汤匙爆香葱白,放入肉丝,酒,加入余下葱段、芡汁料及红椒丝,兜匀便可上碟。

特色:

是一款很惹味的福建小菜,喜欢吃葱的朋友一定不能放过。

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