2012/2/8 14:38

7、逐一放入5成热油锅炸制。

8、炸至淡黄色时捞出沥油。

9、锅置火上油烧热，放入葱姜煸香，白糖炒至呈现琥珀色。

10、拣出葱姜片，下入冬笋条。

11、调入料酒、盐、醪糟汁烧至冬笋入味。

12、冬笋条盛出装盘，汤汁勾芡，起锅时淋入香油。

13、将芡汁淋在冬笋条上即可。

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