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仔姜泡椒爆腊肉

2012-02-08 14:36:31
米雪儿的私房菜
米雪儿的私房菜 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

仔姜泡椒爆腊肉

仔姜泡椒爆腊肉

原料:

腊肉泡椒、青椒、仔姜、鸡精、姜丝、葵花油。

做法:

1、将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净;将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可;将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片;

2、将仔姜切成片、泡椒切成小节;

3、锅内放少许油,放入腊肉片爆炒出油;腊肉变成灯盏状才可以哦;

仔姜泡椒爆腊肉

仔姜泡椒爆腊肉

仔姜泡椒爆腊肉

4、待肉片变成肉卷时,放入仔姜、泡椒炒香;

仔姜泡椒爆腊肉

仔姜泡椒爆腊肉

5、放入青椒翻炒一分钟;再放入鸡精翻炒1分钟,即可起锅。

仔姜泡椒爆腊肉

起锅啦,多漂亮啊,超级好吃,也是男士的超级下酒菜,嘿嘿。图里的小板凳是我和大米在旅游景点买的,当我看到它就觉得很适合拍照,让我们搬个板凳坐着吃腊肉吧,爱吃肉肉的童鞋们看过来吧。

仔姜泡椒爆腊肉

仔姜泡椒爆腊肉

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100w6jm.html

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