2012/2/8 14:31

食全食美的五味人生 blog

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蘑菇肉丁

原料：

蘑菇、猪肉。

做法：

1、将肉切丁，姜切末，蘑菇切好，准备一些葱花；

2、油八成热，下姜，葱段白，爆香，用小火将肉慢炒，加一些黄酒，六月鲜酱油，然后再用大火急炒，汁快干时出锅备用。这样肉非常嫩，软，香，而且不用放盐；

3、下一步将蘑菇炒熟，放一些水稍微煮一下；

4、最后将蘑菇，肉，同炒，煮一会让肉味和蘑菇香味共同融合在一起，再放葱花，超好吃哦。

蘑菇的维生素非常丰富，肉类含有叶酸，铁等，不仅营养丰富，低脂肪，少油烟，而且整个时间不会超过40--50分钟，对了，记得做饭心情要好，别忘了背景音乐哦，我通常会放一些交响乐，或者轻松的流行乐，杰伦，韦柏的就不错，可以让你轻松拥有做饭的好心情哦！

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde250901000cl6.html