2010/2/10 13:26
玉米牛肉芒果船
和钧钧两人吃饭,最喜欢就是大杂烩地炒一碟,再来个汤,就够了。这个芒果船,有肉有蔬菜有粗粮有水果,营养丰富又简单。换个容器装装,就能赢得孩子更多的喜悦,真好!
原料:
甜玉米半个、牛肉100克、芒果2个(只用了1个的果肉)、青椒1个、枸杞1把。
调料:
姜丝少量、蚝油1汤匙、生粉1/2汤匙(一半腌牛肉一半勾芡)、生抽、白糖适量、料酒一点点。
做法:
1、准备材料(牛肉我切好粒腌好才想起拍照啦);
2、芒果清洗干净,每个沿着果核分开成三块,底面那两块划十字花刀,把果肉切下,牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀,腌15分钟;
3、青椒起籽切丁,枸杞洗干净,玉米蒸熟再剥下玉米粒(蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥);
4、切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净;