2006/9/10 19:00

材料：

    日本豆腐、豆瓣酱

    调味料：

    干贝、料酒、虾籽白糖、西兰花、味精、精盐

    制法：

    1.干贝去筋洗净上笼蒸烂，择成丝，锅中放油，放入葱段、姜片炒青，盛入容器中；

    2.每节日本豆腐切成3段，在中间用小勺挖成一个半圆放入干贝馅；

    3.上笼旺火蒸5分钟取出，码在盘中，周围放上用水煮透的西兰花。