2014/10/24 12:47

做法：

1、厨师机里放入除黄油完全部主料，打开一档开始揉面，会自行跳转到二档，揉面至光滑后，放入黄油继续揉；

2、放入黄油后，大约需要20分钟，面团处于完全阶段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。将揉好的面团收圆，进行第一次发酵；

3、当发至两倍以上大时，完成一发；

4、把面团拿出来在案板上按压排气。分成两个12份。收圆。盖保鲜膜室温静置15分钟；

5、取出一个面团，擀成椭圆形；

6、自己上而下卷起来；