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肉松餐包

2013-11-08 15:40:58
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:小餐包,一口一个。小朋友的最爱哦。可以当早餐配上牛奶,或者下午茶也不错啦。

肉松餐包

原料:

主料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克

馅料:肉松馅50克

表面装饰:蛋液、芝麻各少许

做法:

1、原料中除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大;

2、将面团分成16份;

3、每个都滚圆;

4、盖上保鲜膜,静置10分钟;

肉松餐包

5、然后将每个小剂子擀成圆饼形;

6、翻面后包入肉松;

7、收口;

8、排入放好硅油纸的方形烤盘中,烤盘是20厘米;

肉松餐包

9、发酵至二倍大后;

10、上面刷上蛋液,撒上芝麻;

11、烤箱170度下层烤20分钟左右上色即可。

肉松餐包

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/280943331.html

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