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2013/11/3 09:30
导语：做了一道特别的韩国风味拌饭：鱿鱼拌饭。貌似哈。鱿鱼最好选用鱿鱼须，反复洗净后要用开水汆烫一下，保持那种脆生生的口感。拌饭的模样很韩国，辣椒酱一大勺后，什么炒出来都红酱酱的。味道，也还过得去。这次米饭蒸的不错，软硬合适。撒上盐炒的黑芝麻，合着鱿鱼拌起来，挺能唬人的。
原料：
主料：鱿鱼须、韩式辣酱、洋葱、青辣椒、米饭
调味料：盐、香油、辣椒粉、蔬菜味精
做法：
1、先煮米饭。将鱿鱼须反复冲洗干净；
2、蔬菜切丝。热锅热水，水开后关火，将鱿鱼须放进开水中汆烫，1分钟后捞出鱿鱼须有一点变硬为宜；
3、热锅倒一点油，刚刷个锅底为宜，放入洋葱丝炒出香味后，放青椒丝和辣椒酱；
4、翻炒均匀后，倒入鱿鱼须，翻炒，加一点盐和蔬菜味精，继续翻炒；
5、关火后，淋一点香油撒上干辣椒粉，即可。
