2013/11/3 09:24

早上起床，只要煎下牛肉饼，然后用汉堡面包夹上准备好的蔬菜，挤上沙拉酱就行了。
前后也不过不几分钟的时间，再来杯热牛奶，就能很美很美的吃顿早餐啦。。。

而且，你还可以在汉堡里再夹个荷包蛋，营养更全面。

牛肉汉堡

原料：

牛肉馅、汉堡面包、番茄、黄瓜、生菜。

调料：

姜末、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、味极鲜、蛋清、水淀粉、沙拉酱。

做法：

1、肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。

2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。

3、热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。

4、汉堡面包对半切开。

5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。

6、摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。

PS：

1、中间夹层的肉饼，可以用牛肉也可以以用猪肉来做。

2、蔬菜部份还可以加上甜洋葱，吃起来也很香。

3、还可以在汉堡中间夹片奶酪，营养更全面。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e3g8.html