2013/11/3 09:21

简单煮意的BLOG blog

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趁着暑假，一家人去了趟内蒙。途经呼伦贝尔大草原，大兴安岭原始森林，中俄边境界河等地，一路上蓝天白云，山青水绿，牛羊成群，天然无雕琢的原始自然风光是美不胜收，绝对不枉此行。唯一遗憾的是此行是跟团游，没有太多的自主活动时间，无法去一一寻觅和品尝更多当地的特色美味，只能是按照旅行社安排的团餐用餐。倒是当地餐桌上顿顿必备的主食大馒头令人影响深刻，7、8天的行程下来，让我这个从小吃米饭长大，从来不爱吃无馅馒头的地道上海人，渐渐也爱上了把这种松软的大馒头当主食了。我觉得旅行常常会改变一个人的生活，行游天下不仅让人发现大自然的美好，感受不一样的人生，同时也会接触到各地不同的饮食方式和种种你从未尝试过的食物，一次美好的旅行或许就会改变了你从来不曾改变的饮食习惯。

原料：普通面粉200克、带麸皮全麦粉50克、奶粉10克、老面团50克（没有可不用）、白糖20克、水140克、盐1克、植物油5克、酵母3克。

做法：

1、将所有材料混合搅拌，揉成较光滑的面团；

2、在温暖湿润处发酵至约两倍大；

3、发酵完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀；

4、将面团分割成等量的小面团揉圆；

5、排放在刷了油的笼屉里，盖上锅盖；

6、等大约30分钟后点火；

7、水开后中大火蒸15分钟；

8、关火再闷3分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102dy3n.html