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香糯玉米面窝窝头

2013/11/3 09:22

玉池桃红的博客
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今天是长假结束后上班的第一天,长假期间我那儿也没去,看到电视上到处人满为患,暗自庆幸自己没有外出,哈哈。

由于搬家,东西搬得乱七八糟的,正好利用长假在家好好的收拾了一下,不过,到现在还有东西找不着,不知道放那儿了。。。。。

现在的新家还没接好网线,还无法上网,只有在办公室更新日志了。

前段时间在网上看到这款小窝窝头,非常喜欢,就比照着做的这道小点心,用了玉米面和糯米面,做出来的Q弹,非常好吃,给老妈送了几个,老妈一直夸说好吃,今天还给我说,她准备再自己做一次。

这款小点心做法极其简单,口感很好,香甜软糯,无论是热吃还是放凉后再吃,都一样的好吃,我自己感觉放凉后更Q弹。。。。。。

原料:

糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。

做法:

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟;

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团;

3、将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头;

4、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012983517635/

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