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玉米杂粮卷

2012/2/8 17:49

CANDEY
CANDEY blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

玉米杂粮卷

玉米杂粮卷

原料:

面粉500克、玉米面50克、小米面50克、酵母6克、牛奶370克。

做法:

1、将酵母和牛奶混合均匀,再倒入所有粉,揉匀揉透成光滑面团(图1),覆盖放在温暖处发酵至两倍大。

2、取出面团,充分揉出多余气泡,分成七等份(图2)。

3、取一份(图3),顺切面擀长(图4),从上而下紧密卷起(图5),收口捏紧(图6)。

4、铺垫好排放入锅(图7),饧发20分钟,中火,上汽后蒸15分钟,关火5分钟后开锅。

玉米杂粮卷

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa501018hys.html

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