2012/2/8 17:41

玉池桃红的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

自己在家炸薯条了-味道好过肯德基哦

炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，自己在家做的薯条薯香松脆，很有异国风味，一点也不比肯德基的差哦，哈哈，从此不用再去肯德基了。三个土豆的薯条，一会儿就被我和俺家小美女消灭光了，小美女好像还没吃够，一直说我炸的薯条少了。

今天炸薯条用的是喱斗妹妹用牛奶泡过的方法做的哦，她当时试用了两种方法（炸薯条的两种做法），说牛奶泡过的相对来说好吃，俺今天就坐享其成了，直接借用了，感谢喱斗妹妹哦。

原料：

土豆、鲜牛奶、盐、番茄酱、植物油。

做法：

1、豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。

2、锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分。

3、晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。

4、捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。

5、锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。

6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010101493753143/