2012/2/8 17:26

烟火间blog

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休闲小食-香烤紫菜酥

太热了，外面的世界像个大烤箱，不到万不得已真的不想出门，窝在房间里面避暑，看朋友推荐的热门剧集，准备两样简单的小食，直接当零食吃，或者喝点冰镇的啤酒当下酒小菜也很赞啤酒。

香烤紫菜酥

原料：

无沙紫菜20克、麻油15克、白芝麻1大勺、盐1/4小勺。

做法：

1、无沙紫菜用剪刀剪成小块；

2、找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀；

3、再把白芝麻和盐加进去拌匀；

4、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上；

5、放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟；

6、取出放凉之后就会很酥脆了，尽快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软。

补充：

1、烤紫菜的时候烤箱温度不要调太高，以防烤焦，家中如果没有烤箱，可以将拌好的紫菜放入炒锅，用中小火来干炒；

2、紫菜酥如果保存不当回软的话，再放入烤箱用低温烘烤几分钟就可以恢复酥脆的口感。

香香脆脆的紫菜酥非常可口，让人一口接一口的吃不停～～

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/156053894.html