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瑞典肉丸

2012-2-8
糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

以前经常去IKEA,每次看到他的餐厅人山人海还挺不屑的,一个家具店的餐厅能有多好?可自从听人介绍尝了一下他的镇店肉丸,就一发不可收拾的爱上了。

有没有人跟我一样,专门去宜家吃瑞典肉丸的?

宜家瑞典肉丸-改良版

宜家瑞典肉丸

原料:牛肉糜500g、猪肉糜500g、黄油100g、面包渣120g、洋葱1个、鸡蛋1个。

调料:盐、白胡椒粉、鸡精、水、生抽少许、糖少许。

上浆:淀粉、面粉、鸡蛋1个、盐少许、花椒。

做法:

1、黄油放入锅内,将切碎后的洋葱炒出香味后与所有材料与调料混合,拌匀;

2、上浆料混合,拌匀,加入少许花椒;

3、将1搓成肉丸后挂上面糊;

4、将肉丸放入油锅内炸呈金黄色并定形。最后放入烤箱160度烤15分钟左右。

宜家瑞典肉丸

注:

没有烤箱的可不用烤,定形后煎至颜色变深即可。

宜家瑞典肉丸

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100fq88.html

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