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芒果羊角包

2012/2/8 16:20

炊烟袅袅起。。。
炊烟袅袅起。。。 blog
美食中国授权原创博客
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市场上琳琅满目的芒果预示着初夏快到了,芒果的盛采期在5、6月份,很多人不喜欢芒果,吃完后会出现小小的芒果症状——嘴角起小疹,那是因为芒果不是自然成熟的缘故,如果是瓜熟蒂落的芒果,则不需要石灰石的帮忙。芒果的品种很多,其中台湾金煌芒果的果实大、核薄、纤维细,并且混合了香蕉、木瓜与蜂蜜的香气,吃起来口感细腻而甜美多汁,是制作甜品绝好的食材。

芒果羊角包

原料:高筋面粉600克、芒果1/2只300克、水200克、鸡蛋1只、干酵母8克、黄油70克、白糖40克、盐2小匙。

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