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mini蔓越莓杏仁蛋糕

2012-02-08 16:13:31

制作步骤:

1、杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右,放凉后与蔓越莓干一起打碎备用。

2、无盐奶油室温软化,加入糖粉后先用刮刀稍微拌均,再用打蛋器,搅打均匀。

3、分次加入蛋黄液跟牛奶,以快速的方式搅拌均匀。

4、同时筛入低粉、泡打粉跟奶粉稍微用橡皮刮刀稍微拌合。

5、再加入做法1的材料,用不规则的方式搅拌成面糊即可。

6、用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约8分满。由于我的模具个头小所以我用小勺子来舀面糊、约7分满。

7、烤箱用上、下火180度烤25~30分钟。

mini蔓越莓杏仁蛋糕

可爱的蛋糕,一口一个,酸酸甜甜的一点都不会觉得腻呢~~

mini蔓越莓杏仁蛋糕

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