2012/2/8 16:10

5、月饼模内撒上干粉，将做法（4）放入模压紧，轻敲模具的四周将饼坯脱模。

6，烤箱180度预热十分钟。

7、将饼坯均匀地喷上水，放入烤箱，烤8分钟后，取出刷上蛋液。

8、再入烤箱，180度12分钟即可。

9、烤好的月饼要经过两天左右的“回油”过程口感才最好。

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