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传统大头菜蒸牛肉饼做法

2012-02-08 16:10:32
美味关系
美味关系 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

传统大头菜蒸牛肉饼做法

原料:

牛肉一小块、大头菜一小棵、姜一小片。

传统大头菜蒸牛肉饼做法

做法:

事前准备:大头菜很咸,必须用清水泡一两小时,或者只泡着头,不泡菜叶子。

1、 大头切粒后再剁碎;

2、 牛肉切粒后再剁碎;

3、 牛肉和大头菜粒放在一起剁,让它们融合在一起(这个就是所谓的“传统做法了”,懒人做法是把两种碎拌一起就OK的!);

4、 把姜剁成蓉;

传统大头菜蒸牛肉饼做法

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