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鲜肉锅贴

2012-02-08 16:09:14
美丽心情
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

鲜肉锅贴

原料:面粉、五花肉。

配料:牛油、泡打粉、盐、鸡精、葱姜、鸡蛋。

做法:

1、面粉用温水和开,加入少许牛油和泡打粉,揉成光滑的面团。

2、五花肉剁碎,加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜,搅拌上劲。

3、包吧!

鲜肉锅贴

4、煎锅内放油,再整齐地码放上锅贴。

5、稍煎一下后,往锅内喷入适量的水,盖上锅盖,让水气将锅贴蒸熟。

6、开盖再稍煎一会,起锅,成了!

鲜肉锅贴

小贴士:在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe010009g1.html

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