2012/2/8 16:06

4、彩色硬糖要敲得碎一些再往饼干里放，如果块太大，烤化需要较长的时间，容易造成同一盘烤的饼干火候不均匀。

5、烤未放糖的饼干时可以垫在高温布或油纸上，放了糖后不可垫在高温布上，会印上布纹，效果不够好。

6、饼干烤好后移到烤网上晾凉，待糖凝固后再从油纸上揭下来，揭得过早会使饼干和糖分离。

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