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韭菜盒子的做法

2012-02-08 15:55:11
yaya小舍
yaya小舍 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

吃韭菜有很多好处,比如可以促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收等。但也不宜多食,不容易消化!

我觉得暖棚里的韭菜没什么味道,见阳光生长的土韭菜虽然样子不咋地可味道正。

我老公不大喜欢吃韭菜,上班前不吃,说会有异味,影像形象;晚饭不吃,怕不好消化,影像健康……看来就是百般找理由不吃韭菜。

韭菜盒子

韭菜盒子的做法:

和面:

一碗饺子粉,半碗热水(80度左右),搅成面团,晾凉,揉成面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟

韭菜盒子

1、韭菜洗净切碎,虾皮,炒蛋碎,拌匀加佐料和成馅儿,盐最好包的时候再放,不然容易使韭菜出水

2、面团揉匀,分割成均匀的剂子,擀成面饼,一侧放入适量馅

3、封口,捏花

4、锅内少许油,烧热,放入盒子烙至两面金黄即可

韭菜盒子

自己做韭菜盒子,怕捏不好花边儿,我一直就是用小碗儿压出边儿就成,没捏花!

这次尝试了一下捏花边儿,还是丑丑的,呵呵……

我妈说韭菜盒子不宜多放油,最好不放油烙,可我还是大大方方的放了很多油,烙出来的就这样了,下次,下次,我一定听我妈的!

韭菜盒子

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/80794168.html

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