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酸奶红豆冰沙

2012/2/8 15:48

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

做法很简单哈~

1、先把酸奶冻成冰块

2、用冰糖煮红豆(虽然这次借鉴了梅子的蜜红豆做法,但效果还是差强人意,是我太苯喽~)

3、把酸奶冰打成冰沙,盛在杯子里,然后舀上红豆,放点木瓜酱(其他果酱也是可以的哟~我是为了配颜色选的木瓜酱)

酸奶红豆冰沙

蜜红豆的做法(梅子的做法,我搬过来)

红豆150克 先泡一夜加250ML的水煮开。倒入120ML的冷水,再煮开,再倒入冷水。重复三,到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖140克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃.

木瓜酱的做法请参考我的日志哈:木瓜酱

酸奶红豆冰沙

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/12328675.html

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