2012/2/8 18:11

授权原创博客：乌兰图雅
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对南瓜的喜爱不是一般般！南瓜做的菜，南瓜做的面包，南瓜做的芝士蛋糕等等都是我非常喜欢吃的。南瓜营养丰富口感香甜，且颜色超级漂亮！只看南瓜做的食品外貌就会让人忍不住要品尝一下！很多JMS都用南瓜做了冰淇淋，那美艳惹眼的颜色让我也忍不住做一份品尝！绝对可爱超级好吃！这个炎热的夏天一起学做冰淇淋吧！喜爱万能的大南瓜！

原料：

南瓜泥200克、牛奶300克、鸡蛋3只、白糖100克、淡奶油250克。

做法：

1、南瓜去皮蒸熟碾成泥，取50克牛奶放入南瓜泥中搅拌融和。

2、鸡蛋3只（大个）加白糖打均匀。

3、慢慢倒入牛奶搅匀成为蛋奶液。

4、蛋奶液用非常小的火慢慢加热，边加热边搅拌直到浓稠不要沸腾，隔凉水降温放凉。

5、淡奶油隔冰水打发。

6、淡奶油打发到勉强可以流动的状态。

7、将放凉的蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中搅匀。

8、倒入南瓜泥充分搅拌均匀。

9、搅拌好的液体放入冷冻室冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，重复3-4次即可。

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