2012/2/8 17:57

Jennifer's Kitchen blog

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这道菜我本来是做了准备给奔当点心的。但小祖宗一生病就什么也不要了，所以晚饭时候就当道荤菜端上桌了。我和阿乌两个也没心思吃饭，吃在嘴里食不知味，等奔身体好了得再做一次，他肯定会爱吃的。

原料：

鸡胸肉、原味薯片、意式面包粉、Ketchup。

做法：

1、鸡胸肉洗净，滤干；

2、将鸡胸肉切小块后，用搅拌机打成鸡肉泥；

3、鸡肉泥拌入所有调味料，搅拌均匀；

4、把薯片放在密封袋里，用擀面杖压碎，大约成麦片大小；

5、取一勺鸡肉泥揉成球，表面沾满薯片；

6、大约可以做20个小球，放在铺好烘培纸的烤盘里。烤箱预热到375oF，烤20分钟左右。稍稍冷却到温热即可食用。蘸Ketchup或梅子酱味道更佳。

P.S.

1、我所用的意式面包粉是咸的，如果用普通面包粉，要自己添加盐、胡椒粉等调味。

2、没有Ketchup的话可以用普通番茄酱代替，口味稍有差异。

3、烘培的具体时间根据各家烤箱功率，还有鸡球的大小。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100oxfd.html