2012/2/8 17:56

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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妈妈做的爱心腊肉+香肠，无敌美味。适合夏天的腊味荷叶饭，满满一盆子家的味道。

荷叶饭已经有一千多年的历史。把各种自己喜欢的材料装得满满的，用荷叶包上旺火蒸之，满屋子的香味，难怪大家都说，饭包荷叶比花香了~

原料：

荷兰豆、新鲜香菇、竹笋、腊肉、香肠、大米、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油。

做法：

准备：干荷叶在热水中泡开，擦干净；

1、米饭+香肠+腊肉煮熟；（米饭煮得硬一些，蒸熟更好）

2、香肠，腊肉捞出切片；

3、香菇+竹笋切小块，与荷兰豆一起炒熟，加入少许盐；

4、将3与所有调料倒入米饭中拌匀，铺上切片后的香肠腊肉；

5、用荷叶将4包起来，旺火蒸6分钟即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01016z5o.html