2012/2/8 17:43

Nicole的生活书 blog

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开启夏日的快乐心情--扫去烦恼的椰香南瓜派

在饮食方面，要注意饮食结构的调整，重视夏季的养生之道，适当增加营养，及时补充水分和维生素，多吃开胃食品，避免吃过凉的食物等，这些都有利于调节自己的情绪。

南瓜富含维生素B6和铁，能帮助我们将储存在身体中的血糖转化为葡萄糖，而葡萄糖正是我们的大脑在日常工作中所需滴唯一燃料。同时，南瓜还含有丰富的钴，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。

正因为南瓜优点多多，利用南瓜做成滴南瓜派，被人们称为“最聪明”的甜点，能够帮助我们扫去烦恼，带来快乐心情 有趣吧，为啥说它跟心情有关系呢？因为每咬一口南瓜派，俺们就会同时摄入3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化、降血压、降血糖…都是十分有效滴，身体舒服了，心情还能不好吗

撒满椰蓉的南瓜派，味道更胜一筹，快乐更添几分，心情烦躁滴同学们，一起来试试吧，让俺们一起把烦恼统统忘掉。

原料：

派皮：低筋面粉70g、无盐黄油30g、细砂糖5g、水20g、盐1g。

派馅：南瓜60g、椰粉13g、水50ml、椰蓉10g、细砂糖15g、全蛋液40g。

成品：5寸派盘，2个。

做法：

A、派馅的做法

1、南瓜去皮、切片、蒸熟、放入搅拌机；

2、加入细砂糖；

3、加入一袋椰粉；

4、加入打散的全蛋液；

5、倒入水，撒入椰蓉；

6、用搅拌机将混合物搅打均匀，静置30分钟。

B、派皮的做法

1、黄油切小块，室温软化，筛入低粉；

2、加入细砂糖；

3、用手将混合物抓匀，呈松散状；

4、加入盐；

5、加入少许水；

6、用手和成面团，揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛15分钟。