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傣味柠檬鸡

2012-02-08 14:55:01
豆牛---八九不离食
豆牛---八九不离食 blog
美食中国授权原创博客
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经典的“一鸡两吃”----滋补人参乌鸡汤----开胃傣味柠檬鸡

傣味柠檬鸡

原料:乌鸡一只500克、人参一只、红枣5颗、小米椒4根、大蒜5瓣、青柠檬3个、白糖15克、盐3克、香菜10根、鱼露15ml。

傣味柠檬鸡

做法:

1、乌鸡洗净后放入砂锅中,加入凉水没过鸡身3厘米左右,用大火将汤汁烧开,仔细的将表层的浮沫打干净,然后换成小火,放入人参、红枣,加盖慢慢炖约40分钟。用筷子轻轻插入肉中,能很容易的提起即可,喝汤前在根据口味添加适量的盐,就是一碗鲜美、滋补的乌鸡汤了;

傣味柠檬鸡

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