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酸甜莲藕

2012/2/8 14:49

≮美食原料≯

鲜嫩莲藕3000克,白糖800克,松开 300克,盐300克,生姜10克,八角6克。

≮美食做法≯

1、将莲藕洗净泥土去皮,切片,用盐腌1小时,压干水分;

2、将其它调料放入沸水锅中(加水2000克)熬约5分钟,晾凉后,同莲藕一起倒坛中,约4-5天后即可食用。