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凉拌怪味兔肉丝

2012/2/8 14:48

≮美食原料≯

煮熟兔肉150克,葱白50克,酱油25克,醋10克,糖5克,味精1克,香油10克,芝麻酱10克,辣椒油5克,花椒粉1克,熟芝麻适量。

≮美食做法≯

1、将煮熟兔肉切成丝;葱白去皮,洗净,切成与兔肉丝同样的丝。

2、把芝麻酱放在碗内,倒入酱油,用筷子搅拌解开,再放香油,辣椒油,糖,醋,花椒粉,味精,熟芝麻等拌匀成调味汁。

3、把葱丝均匀地码在盘内垫底,再把兔肉丝均匀地盖在上面,浇入调味汁,拌匀即可食用。

≮美食特色≯

细软柔嫩,鲜,咸,甜,酸,辣,麻,香各味俱全。