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五香狗肉

2012/2/8 14:47

≮美食原料≯

生净狗肉5000克。 葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

≮美食做法≯

1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没.

2、旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨。

3、根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。

五香狗肉

≮美食特色≯

味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。