2010/2/25 10:28
葱头猪肠粉
原料:
猪肠粉200克、肉末、芝麻适量、干葱头5~6瓣、白糖1小勺、生抽2汤匙、麻油1小勺。
装饰:
葱花一把、红椒圈适量。
做法:
1、猪肠粉慢慢在案板上展开,把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上;
2、把猪肠粉重新卷起,尽量卷实一点;
3、切去头尾,把每条猪肠粉切成2~3段,排列在盘中。锅里水开后,把猪肠粉放进去,中火蒸10分钟;
4、把干葱头切碎,放麻油进锅烧热,把干葱头放进去爆香,加入白糖、生抽,小火煮开成为芡汁。
2010/2/25 10:28
葱头猪肠粉
原料:
猪肠粉200克、肉末、芝麻适量、干葱头5~6瓣、白糖1小勺、生抽2汤匙、麻油1小勺。
装饰:
葱花一把、红椒圈适量。
做法:
1、猪肠粉慢慢在案板上展开,把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上;
2、把猪肠粉重新卷起,尽量卷实一点;
3、切去头尾,把每条猪肠粉切成2~3段,排列在盘中。锅里水开后,把猪肠粉放进去,中火蒸10分钟;
4、把干葱头切碎,放麻油进锅烧热,把干葱头放进去爆香,加入白糖、生抽,小火煮开成为芡汁。